Um Preiserhöhungen zu vermeiden, haben die beliebten Schnell-Restaurants in Dubai die Portionen pro Essen erheblich verkleinert. Betroffen davon sind überwiegend asiatischen Gastarbeiter, die dort vor allem asiatisches und arabisches Essen bekommen. Wegen kleinerer Portionen ging in den letzten Wochen die Zahl der Gäste erheblich zurück. Die Betreiber dieser Restaurants beklagen die gestiegenen Einkaufspreise und nannten auch einige Zahlen: Der Preis für fünf Kilo frische Sardinen kostete vor kurzem noch 20 Dirham (4,20 Euro). Gestern mussten die Betreiber der Schnell-Restaurants bereits 30 Dirham (6,33 Euro) bezahlen. Um die Preise nicht erhöhen zu müssen, habe man die Portionen entsprechend verkleinert – auch das ist emiratische Philosophie. Doch die Betreiber versuchen die kleineren Portionen geschickt zu kaschieren. So wird für einen Hähnchen-Burger nur noch die Hälfte Fleisch, aber die doppelte Portion Mayo plus einem zusätzlichen Salatblatt verwendet. Da sich die Preise für Salat und Gemüse oder auch Reis verbilligt haben, werden jetzt mehr denn je vegetarische Gerichte bestellt. Diese wurden deshalb nicht billiger, aber haben ihre ursprüngliche Menge behalten. Ein kleines Menü, Hähnchen-Burger mit Pommes frites ohne Salat, kostet zur Zeit in den Schnell-Restaurants 6,50 Dirham (etwa 1,37 Euro), für die asiatischen Gastarbeiter ein kleines Vermögen, für die Urlauber ein Schnäppchen.