Das Hotel liegt zwar am Strand, aber gleichzeitig in einem Baustellengebiet und inmitten viel befahrener Straßen. Eine gewisse Beeinträchtigung durch Bau- und Straßenlärm ist dabei nicht zu vermeiden. Abstecher aus dem Hotel zu Fuß sind eher nicht möglich, im Sommer ist es dazu sowieso zu heiß. Zu Ausflügen sollte vorzugsweise mit den komfortablen, klimatisierten und vergleichsweise preiswerten Taxis von Dubai gestartet werden, Transportmöglichkeiten bieten auch die – teureren – hoteleigenen Limousinen mit Fahrer oder die kostenlosen Bus-Shuttles zu den verschiedenen Malls. Am schnellsten gelangt man zur Mall of the Emirates und zum neuen Dubai Walk, die City ist je nach Verkehrslage in ca. 30 Minuten zu erreichen, der Flughafen in gut 45 Minuten. Ein Abholservice wird geboten. Das Hotelpublikum im Hotel gibt sich eher leger, ist gemischt und international (viele Deutsche und Briten). Gelegentlich trifft man auf einen Promi wie Rocksänger Rod Stewart. Stammgäste schätzen die ungezwungene Kleiderordnung und Atmosphäre bei gleichzeitig hohem Service-Komfort.
Die Deluxe Suiten und Royal Suiten in den oberen Etagen bieten zusätzlich einen geräumigen Wohnbereich mit Kitchenette und Panoramablick über den Persischen Golf, die Royal Suite hat zusätzlich eine Dachterrasse. Sämtliche Zimmerkategorien sind ausgestattet mit u.a. Bademänteln, Pantoffeln und Haartrockner, Fernsehen mit deutschen Programmen, Radio und Wecker, Kaffee- und Teezubereiter sowie – kostenpflichtigem - Internet-Zugang (kein Wlan). Die Etagen 4, 5 und 6 sind Raucheretagen. Weitere Raucherzonen im allgemeinen Hotelbereich sind ausgeschildert.
Italienische Küche wird im Bussola, das sich über zwei Stockwerke erstreckt, aufgetischt. In der 24 Stunden geöffneten, quirligen Brasserie Wave werden vom Frühstück über Brunch, Mittagstisch und Abendessen bis hin zu „Mitternacht-Snacks“ und Häppchen für zwischendurch rund um die Uhr knurrende Mägen mit internationalen Speisen versorgt. Besonders beliebt sind die täglich wechselnden kulinarischen Themenabende mit Büffet, die durch die Küchen der Welt ziehen und mit Live Entertainment, Show- und Mitmach-Kochen wie Events aufgezogen werden, mal international oder asiatisch, mal italienisch, mediterran oder südamerikanisch. Die Preise liegen pro Person bei umgerechnet etwa 40 Euro (Essen und Wein bzw. Bier und Wasser, soviel der Gast vertragen kann, Softdrinks extra). Dieses Angebot ist saisonal beschränkt und nicht immer verfügbar. Etwas ganz Besonderes ist das Fusion-Restaurant „Tang“, einzige Molekular-Gastronomie in der gesamten Golf-Region, eingerichtet in einem schrägen Mix aus japanischem Minimalismus und französischer Boudoir-Kultur. Der französische Küchenchef Stéphane experimentiert gerne, serviert Japanisches, Britisches und Französisches in einem Menü, allerdings in flüssiger oder püreeartiger Form, und mixt schon mal Olivenöl mit Speiseeis. Das Experimentier-Lokal ist nur abends geöffnet. Wer es klassischer mag, kann in der Lobby Lounge bei dezenter Live Musik seinen Kaffee schlürfen und Zeitung lesen. In der Horizon Bar an und im Swimmingpool warten leckere Cocktails und indonesische Tapas auf ihre Verkostung. Im Live Club Ciro´s Pomodoro ist Party bis 3 Uhr morgens mit Live Acts angesagt, dazu werden Kleinigkeiten aus der italienischen Küche gereicht. Besonders hoch her geht es in der Strandbar Barasti mit internationaler Küche, wo sich Einheimische, Touristen und Residents aus ganz Dubai zum Abfeiern treffen, manchmal bis 6 Uhr morgens. Hotelgäste, die wegen des Balkons ein Zimmer zur Meerseite bevorzugen, sollten dies bei der Buchung berücksichtigen.
Entspannung bieten Dampfbad- und Saunabesuch oder ein Verwöhntag beim Friseur mit Mani- und Pediküre. Einen Spa-Bereich mit Wellnessangeboten im engeren Sinn gibt es nicht. Zum Abkühlen stehen mehrere Pools und ein Whirlpool zur Verfügung. Das rund um die Uhr einsatzbereite Service-Team gibt Tipps für die Freizeitgesaltung und stellt Ausflugsprogramme zusammen.
Da das Le Méridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina mehr auf Touristen als auf Geschäftsreisende eingestellt ist, ist das Business-Angebot eher bescheiden: Es gibt zwar einen Daten-Port auf allen Zimmern, allerdings nirgendwo Wlan und prinzipiell nur kostenpflichtigen Internet-Zugang – für Dubai in einem Hotel dieser Kategorie eher ungewöhnlich. Das Business-Angebot beschränkt sich auf Sekretariats- sowie Kopier- und Printservice, die eher kleinen Business-Center sind mit dem nötigsten ausgestattet. Räumlichkeiten für Familienfeiern stehen ausreichend zur Verfügung. Das allgemeine Service-Angebot für alle Hotelgäste umfasst u.a. Geldwechselautomaten, Wäsche-, Reinigungs- , Bügel- und Schuhputz-Service, Gepäckaufbewahrung, Safes für Wertsachen sowie Rollstühle und Einrichtungen für Gehandikapte. Für Kinder gibt es einen Babysitter-Dienst sowie den Penguin Kids Club mit Betreuung und Animation. Nicht alle Dienstleistungen sind kostenfrei, die einzelnen Tarife müssen im Hotel erfragt werden. Das Angebot an Shops ist übersichtlich und umfasst eine Handvoll kleiner Boutiquen, einen Juwelierladen, einen Zeitungskiosk sowie einen Andenkenshop.
Das Hotel ist besonders für jene geeignet, die in ihrem Dubai-Urlaub auf dem Hotelgelände viel Abwechslung und Entertainment in internationaler, ungezwungener Gesellschaft suchen. Auch, wer das Hotel vorrangig als Basisstation für geschäftliche Termine außerhalb, Erkundungstouren und Ausflüge mit dem Taxi nutzt, ist hier gut und rundum versorgt aufgehoben.