Essen und Trinken in Dubai

Alkohol wird in der Regel nur in Hotels und Bars ausgeschenkt und ist teuer. In einheimischen Restaurants werden Sie vergeblich alkoholische Getränke auf der Karte finden. Saft, Tee, Wasser und Mokka erhalten Sie hingegen überall.

Die enorme Vielfalt von winzigen Coffee-Shops über leckere kleine Speisen- oder Spezialitätenrestaurants hat für jeden das Richtige zu bieten, all die kulinarischen Köstlichkeiten aus der Küche des Mittleren und Nahen Ostens sind einfach traumhaft. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie in den Restaurants im Erdgeschoss nur männliche Wesen vorfinden, im ersten Stock befindet sich die Familienetage. Den beinahe schon traditionellen Freitagsbrunch sollten Sie auf keinen Fall verpassen.

Wer auf typisch arabische Art und Weise speisen will, isst außerdem mit der rechten Hand ohne Besteck.
Arabische Spezialitäten sind außer Datteln, die in jeder erdenklichen Art zu jedem Essen gereicht werden folgende Gerichte:

Beliebte arabische Vorspeisen

• Achar – In Essig und Knoblauch eingelegtes Gemüse (Blumenkohl, Oliven, Rüben, Zwiebeln, Paprika)
• Baharat – Gewürzmischung aus zerstoßenem Pfeffer, Koriander, Nelken, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Zimt und Paprika
• Foul Medames – gekochte dicke Bohnen in würziger Tomatensauce, serviert mit Zwiebeln und Gemüse
• Mutabbal – gebackene Auberginen mit Sesampaste und Nussöl
• Hummus - Kichererbsenpüree mit Sesam, Zitronensaft und Olivenöl
• Tabbouleh – Salat aus gehackter Petersilie mit Minze, Weizenschrot, Tomaten- und Gurkenstückchen, Zwiebel und Zitrone
• Falafel - Vegetarische frittierte Bällchen, gefüllt mit Kichererbsen oder Bohnen
• Tahina - Paste aus Sesam-Mehl, Knoblauch und Joghurt
• Wara Enab - Mit Reis gefüllte Weinblätter
• Koussa Mahshi - Gefüllte Zucchini
• Baba ghanush – Auberginenpüree mit Sesamöl
• Fattoush – Brotsalat
• Khoubiz – warmes Fladenbrot, dass beim Essen ohne Besteck als Löffel benutzt wird.
• Labneh – Quark mit Knoblauch

Beliebte arabische Speisen
• Maskoul – Reis mit Zwiebeln
• Muaddas – Reis mit braunen Linsen
• Shawarma - Gegrillte Streifen von gewürztem Lamm oder Huhn, mit Salat gemischt und in ein arabisches Brot eingehüllt
• Shish Kebab - Mariniertes Lamm- oder Rindfleisch am Spieß
• Shish Tawook – mariniertes, gegrilltes Hühnerfleisch am Spieß
• Ghuzi - gegrilltes Lamm auf Reis mit Nüssen
• Makhbous - Lamm mit Reis
• Hareis – Eintopf aus gegartem Weizen und Lamm
• Meeresfrüchte - Serviert mit besonders gewürztem Reis
• Mashwee samak – Fischgericht vom Grill
• Shaurabat adas – traditionelle arabische Linsensuppe

Beliebte arabische Nachspeisen - kurz und bündig erklärt
• Umm Ali - Brotpudding/Pudding mit Zucker, Zimt, Muskat und Rosenwasser
• Harissa - Maisgries mit Nüssen und Rosensirup
• Baklava - Blätterteig mit Mandeln und Nüssen und Honig gefüllt
• Kunafa - Aus feinsten arabischen Teignudeln, mit Käse gefüllt, mit Jasminsirup getränkt
• Bousa - Verschiedene Eissorten mit Saisonfrüchten und Sahne
• Esh Asaraya - Süsser Käsekuchen mit Sahne
• Mehalabiya oder auch Muhalabia - Pudding mit Rosenwasser oder Honig und Pistazien
• Kichk al-Fuqura - Mandelreiscreme
• Chai – Tee
• Qahwa - Kaffee

Probieren Sie unbedingt an einem der vielen kleinen Stände überall in der Stadt den typischen Imbiss „Shawarma“: gegrillte Streifen von gewürztem Lamm oder Huhn, mit Salat gemischt und in ein arabisches Brot eingerollt. Keine Sorge wegen der Hygiene: die Stände sind alle sehr sauber!

Unser Tipp: Shawarma essen an der Abra Station im Al Abra

Unser Tipp: Wenn Sie einen Mietwagen haben, fahren Sie unbedingt auf der Al Wasl Road in Umm Suqeim 1 zum "Antar". Das Lokal "Antar" ist direkt vor der Moschee. Absolut leckere Snacks und unzählige verschiedene frische Säfte.
Wo genau Sie das finden, haben wir auch auf dieser Dubai Karte eingezeichnet.

Sollten Sie kein gesteigertes Interesse an der einheimischen Küche haben, so gibt es ein vielseitiges erstklassiges Angebot internationaler Küche auf hohem Niveau – Sie werden also nicht hungern müssen! Natürlich gibt es auch die internationalen Fast Food Ketten, die mittlerweile in fast keinem Land fehlen.